养生小知识蔬菜中的战斗机番薯叶

番薯叶,一种你不陌生的蔬菜。印象中,在以前,它是农民收获番薯后剩下来的,用作喂牲畜的饲料,而如今,为何变成餐桌上的美味佳肴?而且,在欧美、日本、香港等地深受人们喜爱。到底番薯叶的营养价值有多高?让小编来告诉你,番薯叶为何是蔬菜中的战斗机。

一、含丰富叶绿素,能够“净化血液”,帮助排毒→强排毒作用;

二、含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力,“预防感冒”→提高人体免疫力作用;

三、每天摄取g的地瓜叶,就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E→能够预防贫血;

四、富含钾,有助血压控制→能有效预防高血压;

五、含丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防“便秘及痔疮”→能有效改善便秘;

六、含有丰富的多酚,能预防细胞癌变→是很好的抗癌食物;

七、含植固醇,可以达到与贺尔蒙类似的调节身体机能的功效→有效改善更年期症状;

八、含有黄酮类化合物等物质,能促进乳汁分泌→是很好的催乳食物;

九、含丰富维生素A→可强化视力

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