蓉盐水番薯叶蒜蓉盐水番薯叶

番薯叶和块根中含有大量的液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,有利于预防冠心病,同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩,保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转,具有清洁肠道的作用。
看似平凡无奇的番薯叶竟然有如此大的功能,平时真可以多吃吃,帮助身体排毒。 

食材

  • 主料
  • 番薯叶

    400g
  • 五花肉

    80g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蒜蓉

    适量
  •  
步骤

1.番薯叶摘掉老梗,用盐水浸泡后洗净沥干水备用

2.蒜捣成蓉

3.五花肉切薄片备用

4.锅烧热,煸炒五花肉出油

5.至五花肉出油后,下蒜蓉,爆香

6.下适量的温水

7.烧开,下适量的盐

8.下洗好的番薯叶

9.迅速用筷子搅拌均匀

10.煮两三分钟即可,出锅前下适量的鸡精调味

11.美味的番薯叶来咯

小贴士
老梗一定要摘掉,否则很影响口感。
番薯叶下锅后要迅速用筷子搅拌均匀,否则颜色会不一,影响卖相 


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