丝腐乳炒番薯叶椒丝腐乳炒番薯叶

领居医生给我带来在幼儿园小孩亲手种植的番薯叶,自己种植的肯定是健康食物。 

食材

  • 主料
  • 番薯叶

    500g
  •  
  • 辅料
  • 蒜头

    1瓣
  • 红椒

    1/2个
  • 青椒

    1/2个
  • 腐乳

    2块
  • 2g
  •  
步骤

1.番薯叶搞去才叶,洗净。

2.红青椒切丝,蒜头切粒备用

3.热锅倒入油爆香红青椒及蒜头。

4.倒入洗净的番薯叶番炒

5.最后加入腐乳均匀,加入盐调味即可。

小贴士
炒青菜时,适当加少量的水分,一来炒出来的菜不会太干,二来色泽更光亮。
由于腐乳带有些少咸味的,调味时少加点盐。 


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