生酱拌番薯叶花生酱拌番薯叶

番薯叶又称地瓜叶,为旋花科牵牛花属,多年生蔓性草本植物,地瓜秧蔓顶端的10~15厘米及嫩叶、叶柄合称茎尖,这是地瓜茎叶中食味更好的部分,过去多弃置不用
,近年来因其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐。香港人誉称其为“蔬菜皇后”,日本人则推崇其为令人长寿的新型蔬菜。具有显著的食疗保健功能,是很有开发价值的保健长寿菜。 

食材

  • 主料
  • 番薯叶

    250g
  • 辅料
  • 花生酱

    适量
步骤

1.印尼花生酱调好。

2.番薯叶洗净,放入锅中

3.倒入开水,焯一下

4.捞出,放入冷水中浸泡

5.放入花生酱中拌匀

6.装盘

小贴士
印尼花生酱里面有各种香料,辣椒,盐,所以不用放其他的调料了。 







































































































































































































































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