蓉腐乳炒番薯叶蒜蓉腐乳炒番薯叶
食材
- 主料
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番薯叶
250g - 辅料
-
油
适量 -
盐
适量 -
蒜蓉
适量 -
腐乳
1块
- 步骤
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1.番薯叶洗干净,蒜头剁成蒜蓉,准备一块腐乳和一汤匙腐乳汁
2.洗干净的番薯叶,用手捏紧,捏去水份
3.捏干净水份的番薯叶备用
4.腐乳加入一茶匙糖
5.搅拌均匀
6.锅里爆香蒜蓉
7.下番薯叶翻炒均匀
8.下半茶匙糖
9.少许生抽翻炒均匀
10.最后倒入腐乳
11.翻炒均匀即可
- 小贴士
- 1、腐乳比较咸,加上一勺糖搅拌均匀中和味道
2、腐乳已经很咸,下生抽的时候注意不要加太多,只是用一点做提味
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