北京新发地大白菜西兰花散菜花价格明显

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北京新发地:大白菜、西兰花、散菜花价格明显高于去年,红薯降幅明显

蔬菜那些事儿-12-:00:00

基本概况

本周(11月23-29日),新发地市场蔬菜加权平均价缓慢上行,整体价格略高于去年同期。

11月29日,新发地市场蔬菜加权平均价是2.09元/公斤,比上周同期(11月15日)的2.04元/公斤上涨2.45%;比去年同期的1.89元/公斤上涨10.58%。周环比小幅上涨;年同比明显上涨,涨幅比上周的15.25%有所收窄。

本周蔬菜价格走势呈缓慢上行趋势。大部分蔬菜的价格保持基本稳定;个别蔬菜价格上涨是因为产地换茬阶段,处于暂时断档期间。整体蔬菜价格走势属于合理波动的区间。本周蔬菜加权平均价上行原因属于季节性上涨,近期的涨幅相对温和。

目前的价格略高于去年同期,主要是因为去年同期是多地蔬菜集中上市,集中上市造成多种蔬菜存在着卖难现象。今年多地蔬菜错开了上市期,几乎消除了卖难现象,菜价才能够略高于去年同期。

总体讲,目前价格虽然是高于去年,但是依然处于合理区间,在近5年同期中处于中间的位置。现在,大部分南方产区的蔬菜的生长态势良好;北方产区暖棚蔬菜长势也普遍正常,除了个别品种因为天气的原因在秋季定植的时间有所推迟以外,大部分蔬菜的上市期与往年无二,蔬菜整体供应能力依然充足,后期如果不出现极端天气的话,今冬明春的蔬菜供应形势会好于去冬今春。

本周市场的热点话题

1、大白菜

11月29日,新发地市场大白菜的批发价是0.30-0.40元/斤,上周同期(11月22日)的价格是0.30-0.35元/斤,周环比上涨7.69%;去年同期是0.22-0.26元/斤,年同比上涨45.83%,涨幅明显。

目前市场上销售的大白菜分别产自山东的平度、青州、滕州、肥城;河北的保定、唐山、廊坊;天津的武清;河南的驻马店、周口等地区。

目前市场上销售的白菜品种也较多于之前,如产自固安的大头菜、山东的黄心白菜、天津一带的青口白菜。这几类白菜价格较高,批发价格都在0.50-0.70元/斤,其次还有一种是产自河北廊坊和甘肃一带的娃娃菜,有大棵和小棵之分,大棵较便宜,在0.60-0.90元/斤,小棵为1.00-1.50元/斤。此外,精选,带包装的价格还要高一些。但是上市量最大的还是普通、常用的品种,以北京2号、3号为主,批发价格一般都在0.30-0.40元/斤,多产自河北保定,唐山以及河南周口地区。

今年下半年以后,大白菜价格走势一度比较平稳,一直处在供应相对充足的情况下,也确实难以出现上涨的机会。本周价格略有上涨,主要原因是前期北方产区出现大幅度降温,在降温之前,田间地头的大白菜都进入了冷库或者菜窖,目前上市的大白菜大部分是从冷库或者地窖出来的,而不是直接从田间地头砍收的,经过了储存程序,增加了劳务费用。

目前价格高于去年同期的原因主要有2个:一是去年同期的价格过于低廉,农户大多入不敷出,今年价格上涨实际上是恢复性上涨;二是辽宁及东三省的大白菜秋季以后一直没有进京。一方面是北京的大白菜价格一直低迷,进京销售会出现亏损;一方面是韩国今年秋季大白菜减产,当地制作泡菜的大白菜极度短缺,为辽宁大白菜出口创造了条件。

今年,北方产区大白菜的种植面积与去年同期大体相当,而且大白菜的单产也处于正常状态,存量还是比较充足的,短时间内大白菜的价格会保持稳定,不存在连续上涨的空间。只有等到气温继续下降以后,由于储存的费用及损耗增加,价格才有可能小幅上行。

2、西兰花

11月29日,新发地市场西兰花的批发价是1.20-2.00元/斤,上周同期(11月22日)的价格是1.10-1.70元/斤,周环上涨14.29%;去年同期是1.00-1.30元/斤,年同比上涨39.13,涨幅明显。

本周,山东南部的临沂地区、江苏徐州的西兰花开始上市,湖北一带也有少量上市,其余大部分还是以河北保定及山东北部地区为主。

西兰花价格在下半年走势都是比较平稳的,没有太大的波动。近期北方产地虽然天气较好,但是露地种植的西兰花还是到了上市尾期,供应量下降。南方产地的西兰花刚刚开始上市,质量要明显好于之前产地,所以价格也略有提高。

商户反映,今年秋季,云南,湖北等南方主产区西兰花的种植面积与去年基本相同,略有减种,但并不明显。由于云南西兰花种植时有些旱情;湖北西兰花种植时雨水较勤,地里有积水,导致种植期都有所推迟,对近期及后期的上市量造成一些影响。由于去年西兰花的种植规模已经接近于饱和状态,今年适当减种,有利于价格恢复性上涨。

去年同期,菜花、西兰花等都出现阶段性卖难现象,今年这种现象将不复存在。

3、散菜花(实花,青梗散花)

11月29日,新发地市场散菜花的批发价是1.30-1.90元/斤,上周同期(11月22日)的价格是0.90-1.40元/斤,周环比上涨39.13%;去年同期是0.5-0.6元/斤,年同比上涨.91%,涨幅巨大。

目前市场上销售的散菜花主要来自河北南部和山东的聊城、菏泽、济宁一带。此外,河南的周口地区、江苏徐州地区、云南玉溪地区的散菜花也开始上市,但上市量还没有形成规模。另外,近几日湖北散菜花也断断续续的上市,但是因为价格较低,不足运营成本,上市频率减弱。

去年同期,由于天气的原因,造成多地散菜花在此时出现了集中上市的状况,以至于出现阶段性卖难现象,价格跌入低谷,农户入不敷出;商户普遍亏损。今年的上市期有所推迟或者错开,价格出现恢复性回升。按照目前的价格来看,今年的价格属于相对合理的价格区间,避开了去年同期的卖难现象。

去年同期价格较低是因为在当年的夏季价格较高,过度刺激了后期菜农的种植积极性,等到上市期的时候全国各地的散花形成了集中性的重叠上市,期间各地都出现程度不同的卖难,致使农户都疏于进行日常的管理工作,到春节前后,一部分散菜花已经失去了商品属性,质量较好的散菜花的价格出现了报复性上涨。

今年的价格处于合理区间,农户会加强田间管理,后期的散菜花的品质会得到保证,避免了去冬今春前低后高的走势,使价格能够保持相对的稳定。

4、红薯

11月29日,新发地市场红薯的批发价是0.60-0.90元/斤,上周同期(11月22日)的价格是0.60-1.20元/斤,周环比下降16.67%,较明显;去年同期是0.80-1.20元/斤,年同比下降40%,降幅较大。

目前红薯的主要供应地较多,有河南开封、周口;山东济宁周边多个地区;河北保定的雄县、安新一带。

近几年,各个红薯的主要产区以及附近周边地区的种植规模都有很大的增加,目前个别产区目前已经显现出微弱的卖难现象,所以近期价格出现较明显的下降也是正常的。

现在新发地市场销售的红薯品种主要有:龙薯9号、杠19(-19)、北京红等品种,这3个品种的市场占比最大,价格也最低,在0.60-0.70元/斤,而前几周最高价格还可以到1.20元/斤,近期价格下滑就是卖难现象的先兆。

同时,市场上销售的还有其他的几个红薯品种,这些品种的上市量与往年相比也有很大增加。如:西瓜红、紫薯、烟薯、蜜薯等,这些品种虽然批发价格较高,在1.20-2.80元/斤,但是销售情况却明显要好于前几年,尤其是零售数量增加较大。这些小品种价格较高的原因有3:1是因为产量较低;2是种苗价格贵;3是种苗基本都是一代种源,不能够连续种植,否则,对原有果实的大小,质量,产量,口感等都有影响。所以,这些品种持续种植周期短,每年就要重新购买新的种苗,价格高于普通的品种。

作者:新发地市场统计部

来源:今日头条

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